Перейти к содержимому

Ответ в теме: Пирожное сфольятелла – рецепт и фото

Путешествуй дешево! Форумы Кулинарный форум Пирожное сфольятелла – рецепт и фото Ответ в теме: Пирожное сфольятелла – рецепт и фото

#11721

    Нашла вот такой рецепт, но пока не пробовала делать.
    Сфольятелла с заварным кремом – это классическое итальянское пирожное, которое обязательно нужно попробовать. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить это восхитительное лакомство.

    Ингредиенты:

    250 гр слоеного теста (можно купить готовое)
    500 мл молока
    4 желтка
    100 гр сахара
    50 гр муки
    1 столовая ложка ванильного сахара
    50 гр сливочного масла
    Инструкции:

    Разогрейте духовку до 180 градусов.

    Разверните слоеное тесто и нарежьте его на 8 прямоугольников.

    Выложите прямоугольники на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке до золотистого цвета, примерно 15 минут.

    Для приготовления заварного крема смешайте желтки, сахар и муку в миске.

    В молоко добавьте ванильный сахар и нагрейте до кипения.

    Постепенно добавьте смесь желтков, сахара и муки в молоко, постоянно помешивая.

    Доведите смесь до кипения и продолжайте варить, помешивая, до тех пор, пока она не загустеет.

    Снимите с огня и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте.

    Дайте заварному крему остыть.

    Разрежьте каждый прямоугольник на половинки, положите на нижнюю часть сфольятеллы ложку заварного крема и накройте верхней половинкой.

    При желании посыпьте сахарной пудрой.

    Готово! Теперь вы можете наслаждаться вкуснейшими сфольятеллами с заварным кремом, которые вы приготовили своими руками.