Ответ в теме: Пирожное сфольятелла – рецепт и фото

Нашла вот такой рецепт, но пока не пробовала делать.
Сфольятелла с заварным кремом – это классическое итальянское пирожное, которое обязательно нужно попробовать. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить это восхитительное лакомство.

Ингредиенты:

250 гр слоеного теста (можно купить готовое)
500 мл молока
4 желтка
100 гр сахара
50 гр муки
1 столовая ложка ванильного сахара
50 гр сливочного масла
Инструкции:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разверните слоеное тесто и нарежьте его на 8 прямоугольников.

Выложите прямоугольники на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке до золотистого цвета, примерно 15 минут.

Для приготовления заварного крема смешайте желтки, сахар и муку в миске.

В молоко добавьте ванильный сахар и нагрейте до кипения.

Постепенно добавьте смесь желтков, сахара и муки в молоко, постоянно помешивая.

Доведите смесь до кипения и продолжайте варить, помешивая, до тех пор, пока она не загустеет.

Снимите с огня и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте.

Дайте заварному крему остыть.

Разрежьте каждый прямоугольник на половинки, положите на нижнюю часть сфольятеллы ложку заварного крема и накройте верхней половинкой.

При желании посыпьте сахарной пудрой.

Готово! Теперь вы можете наслаждаться вкуснейшими сфольятеллами с заварным кремом, которые вы приготовили своими руками.