Есть еще интересней рецепт для теста для булочек синнабон:
Мука 400 грамм
Сахар 75 грамм
Молоко 100 грамм
Яйца 3 шт средних размеров
Соль 5 грамм
Дрожжи 10 граммов прессованных
Масло сливочное 100 грамм комнатной температуры, мягкое, вмешивать в готовое тесто, когда оно простояло 30 минут.
Смешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, даем постоять тесту 30-40 минут, чтобы разошлась клейковина, а затем вмешиваем сливочное масло небольшими порциями.
И любим, чтобы крема было побольше!