Ответ в теме: Как приготовить ризотто – самый простой рецепт

Считаю, что в бульон для ризотто надо обязательно добавлять корень сельдерея. Он придает такой пикантный, приятный вкус и аромат. Даже если вы решите приготовить ризотто с овощами, то именно сельдерей сделает это блюдо полноценным!