Відповідь в темі: Как запечь скумбрию в духовке, простой и быстрый рецепт

Как замариновать скумбрию для запекания

Обычно мы готовим скумбрию не мариную её, но иногда хочется более пикантного вкуса. Для этого стоит замариновать скумбрию перед запеканием.
Самый простой рецепт маринада для двух рыб:
1 большой лимон, по половине на каждую рыбу
Соль, перец по вкусу
Очищенную рыбу сбрызгиваем лимонным свежевыжатым соком, посыпаем солью и смесью перцев. В зависимости от того, любите ли вы острое или нет, можно выбирать и перец.
После этого надо завернуть рыбу в пищевую пленку и положить в холодильник на пару часов. А затем запекать как и обычно в фольге.
Также для маринада можно использовать винный белый уксус, который придаст рыбе легкий виноградный привкус.