Ответ в теме: Соус гуакамоле – простой рецепт в блендере с фото

Tatty писал(а):

Я пробовала в блендере делать, сбрызнула лаймом предварительно, а все-равно гуакамоле приобрел некрасивый цвет. У вас прекрасно получилось!

Надо класть больше лимонного сока, примерно половинку лимона. Ведь гаукамоле достаточно кислый соус, при этом спелые помидоры оттеняют кислоту, ведь они если хорошо спелые, сладковаты.