Поедая очередной кусок моего любимого Тирамису, я понял – это же идеальный рецепт торта без выпечки!
Ведь что такое торт без выпечки – берут готовое печенье, крем и все соединяют, после чего ставят в холодильник. Так разве итальянский десерт тирамису это не то же самое?
Взяли печенье савоярди, сыр маскарпоне, заварили крепкий кофе, смешав его с ликером или ромом и готово!
Любим и готовим маскарпоне без яиц, вместо которых добавляем чуть жирных сливок, которые взбиваем с сыром.
Кстати, есть небольшой секрет, который надо обязательно использовать. Не сыпьте какао порошок на только что приготовленный торт тирамису, так как какао пропитается, и уже не будет так красиво выглядеть. Посыпать тирамису какао лучше всего перед подачей!
А вкуснее всего тирамису есть с чашечкой крепкого кофе!
А еще, он такой легкий и воздушный, что при накладывании в тарелку так и норовит распасться на кусочки!