Ответ в теме: Как и сколько варить гречку на воде, чтобы получить её рассыпчатой

Vasya писал(а):

Варим гречку и тут встал вопрос, как лучше – бросать крупу в холодную воду или может в кипящую? Что скажите?

По «классическому» рецепту готовки гречки, крупу бросаем в холодную воду и сначала на большом огне доводим до кипения. После чего огонь убавляем до слабого и варим до готовности, пока вода не выпарится полностью.