Есть несколько лайфхаков, как сделать вкусной корзинку.
Например, можно запечь корзинку отдельно, но не до полной готовности, а поставив лишь на 10 минут.
Выкладываем тесто в форму, делаем вилкой отверстия, чтобы тесто не поднималось и отправляем в печь. Через 10 минут вынимаем, смазываем корзинку изнутри яйцом и ставим еще в печку на 3 минуты.
Теперь можно выкладывать творожную начинку и снова помещать в печь на 15-20 минут до появления золотистой корочки.
Так тесто корзиночки получится рассыпчатым и не будет мокрым при хранении.
