Пышный яблочный пирог на кефире в мультиварке

Сегодня на десерт будет яблочный пирог на кефире в мультиварке, который именно благодаря добавлению кефира получается нежным и достаточно высоким.
Чтобы приготовить пирог с яблоками в мультиварке нам понадобится немного ингредиентов и совсем чуть-чуть времени, при этом обещаем, результат будет восхитительным.

Ингредиенты для приготовления яблочного пирога:
Мука 400 грамм
Кефир 500 мл
Растительное масло 30 мл
Яйцо 3 штуки
Сахар 200 грамм (1 стакан)
Соль 0,5 чайной ложки
Яблоки 2 штуки
Грецкие орехи 50 грамм
Разрыхлитель для теста 0,5 чайной ложки

Смешиваем яйца, кефир, растительное масло, сахар и соль до однородной массы. Мешать надо до тех пор, пока не раствориться сахар. Кстати, вместо кефира можно добавить сыворотку со сметаной или нежирный йогурт.
В жидкую основу постепенно добавляем муку и разрыхлитель, при этом тесто должно получиться достаточно упругим, не жидким.
Мелко режем яблоки и смешиваем их с дроблеными орехами. Для пикантности в яблочный пирог можно добавить 1 чайную ложку молотой корицы или ванильный сахар.

Затем на низ формы мультиварки выкладываем часть теста, так чтобы оно покрывало дно, после чего выкладываем смесь яблок и орехов и все заливаем тестом.

Выпекать пирог с яблоками в мультиварке в режиме выпечки 50 минут при температуре 160 градусов. После чего, практически готовый яблочный пирог надо аккуратно вынуть и перевернув, выпекать еще 10 минут при 160 градусах. Этот прием позволит сделать верх пирога сухим в мультиварке.

Всё, наш прекрасный пышный яблочный пирог в мультиварке готов. После того, как пирог остынет, его можно посыпать сахарной пудрой.