Пишний яблучний пиріг на кефірі в мультиварці

Сьогодні на десерт буде яблучний пиріг на кефірі в мультиварці, який саме завдяки додаванню кефіру виходить ніжним і досить високим. Щоб приготувати пиріг з яблуками в мультиварці, нам знадобиться небагато інгредієнтів і зовсім трохи часу, при цьому обіцяємо – результат буде чудовим.

Пиріг з яблуками в мультиварці

Інгредієнти для приготування яблучного пирога:

– Борошно – 400 г
– Кефір – 500 мл
– Рослинна олія – 30 мл
– Яйця – 3 шт.
– Цукор – 200 г (1 склянка)
– Сіль – 0,5 ч. л.
– Яблука – 2-3 шт.
– Волоські горіхи – 50 г
– Розпушувач для тіста – 0,5 ч. л.

Яблучний пиріг у мультиварці

Змішуємо яйця, кефір, рослинну олію, цукор і сіль до однорідної маси. Мішати потрібно доти, поки не розчиниться цукор. До речі, замість кефіру можна використати сироватку зі сметаною або нежирний йогурт. У рідку основу поступово додаємо борошно та розпушувач, при цьому тісто має вийти досить пружним, не рідким. Дрібно нарізаємо яблука й змішуємо їх із подрібненими горіхами. Для пікантності в яблучний пиріг можна додати 1 ч. л. меленої кориці або ванільний цукор.

Далі на дно форми мультиварки викладаємо частину тіста так, щоб воно покривало основу, після чого викладаємо суміш яблук і горіхів та все заливаємо тістом.

Випікати пиріг з яблуками в мультиварці потрібно в режимі «Випічка» 50 хвилин при температурі 160 °C. Після цього майже готовий яблучний пиріг слід акуратно вийняти й, перевернувши, випікати ще 10 хвилин при 160 °C. Цей прийом дозволить зробити верх пирога сухим у мультиварці.

Все, наш чудовий пишний яблучний пиріг у мультиварці готовий. Після того як пиріг охолоне, його можна посипати цукровою пудрою.

Минуло кілька років від першого досвіду випікання цього яблучного пирога, тож є невеликий лайфхак – попередньо варто добре розігріти мультиварку й уже в розігріту класти заготовку пирога. У такому випадку пиріг можна не перевертати.