- В этой теме 1 ответ, 1 участник, последнее обновление сделано .
-
-
Когда на улице жара и включать плиту нет никакого желания, отлично подойдет для готовки чизкейк без выпечки из творога, рецепт которого удалось подсмотреть у подруги и теперь мы готовим творожный чизкейк без выпечки всегда, когда хочется сладенького, а печку включать нет желания.
Рецепт чизкейка без выпечки включает такие ингредиенты:
Домашний творог – 500 грамм
Сахар – 150 грамм
Сметану или нейтральный йогурт – 100 мл
Желатин порошок или пластина – 1 пакет
Любое сахарное печенье – 80 грамм
Ягоды (малина, черешня, вишня) – 100-150 грамм
Для начала подготавливаем желатин. Для этого пакет желатина (15 грамм) разводим в 250 мл горячей воды. Надо придерживаться инструкции на пачке и брать именно горячую воду 70-80 Цельсия, но не кипяток. Помешиваем до полого растворения желатина.
Теперь приступаем к приготовлению творожной массы для чизкейка без запекания с желатином. Смешиваем творог, сахар и сметану (йогурт) и взбиваем это все миксером до однородной массы, затем вводим постепенно раствор желатина и еще раз тщательно перемешиваем. Должна получится масса по консистенции похожая на густую сметану.
В форму наливаем чуть творожной массы, затем выкладываем слой ягоды – мы взяли малину, снова заливаем чуть-чуть творогом и выкладываем печенье, после чего выкладываем остатки творога. На самом деле выкладывать слоями не обязательно, можно просто все смешать в форме, тут кому как нравится. Также можно сначала в форму выложить печенье, а затем залить творожной массой, все на ваш вкус.
Обычно для приготовления тортов без выпечки мы используем силиконовую форму, из нее очень просто вынимать готовый десерт.
Теперь ставим наш творожный чизкейк без выпечки в холодильник и ждем пока он застынет – на 5-6 часов. Вот такой простой, но гарантированно вкусный чизкейк из творога с желатином и ягодами мы готовим летом.
После того, как чизкейк постоял в холодильнике ночь, достаем его из формы и можно подавать на стол! Как обычно утро начинается с кофе и кусочка этого замечательного десерта.
Вот так прикольно “чиз” выглядит в разрезе. Мы не выкладывали печенье рядами, а просто высыпали его в форму, но можно сформировать чизкейк по классическому рецепту – выложив сначала печенье, а затем залив все творожной массой и украсив ягодами.
-
Если в теме был самый простой и самый быстрый рецепт чизкейка без выпечки, то вот чем нас потчевали друзья!
В принципе это такой же чизкейк, но печенье было выложено на дно формы, затем залита творожная основа, а после сверху залили еще и желе с малиной. В итоге получился не только вкусный, но еще и красиво выглядящий торт! Так что если хотите чтобы чизкейк без выпечки выглядел нарядно, можно выкладывать составляющие слоями.
На срезе видны четко слои – печенье, творог, желе с малиной!
-
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.