Банановий хліб з шоколадом – простий і смачний рецепт

Банановий хліб – це не просто випічка, а справжня магія аромату і смаку. Його готують із переспілих бананів, які дарують тісту ніжність, вологість та природну солодкість. Додатковий акцент – шматочки чорного шоколаду, що розтікаються всередині та перетворюють кожен шматочок на маленьке задоволення.

Інгредієнти для бананового хліба з шоколадом

• Банани переспілі – 3 шт. (≈300 г без шкірки)
• Яйця – 2 шт.
• Масло вершкове розтоплене – 100 г
• Цукор – 120 г
• Борошно пшеничне – 200 г
• Розпушувач – 1,5 ч. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Сіль – дрібка
• Ванільний цукор – 10 г
• Кориця – ½ ч. л.
• Чорний шоколад – 50 г

Покроковий рецепт приготування

1. У мисці розімніть банани виделкою до стану пюре. Не використовуйте блендер!
2. Додайте цукор, яйця, розтоплене масло та ванільний цукор. Добре перемішайте.
3. В іншій ємності змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль та корицю.
4. Обережно поєднайте сухі й рідкі інгредієнти. Сильно перемішувати не варто, щоб тісто не стало забитим.
5. Додайте подрібнений чорний шоколад і ще раз злегка перемішайте.
6. Перелийте тісто у форму, застелену пергаментом. Моя форма має розмір 18,5 см на 8,5 см — як показала практика саме вона є ідеальною за розміром для цього обїму тіста.
7. Розігрійте попередньо духовку. Випікайте при 175°C близько 50–60 хвилин, поки зубочистка не вийде сухою.
8. Дайте повністю охолонути та насолоджуйтеся смаком!

Чому варто приготувати саме цей банановий хліб

• Аромат – завдяки бананам і кориці.
• Текстура – ніжний і вологий м’якуш.
• Смак – гармонійне поєднання бананів і чорного шоколаду.
• Простота – тісто готується всього за 10-15 хвилин і без спеціального обладнання.

Корисні поради для ідеального бананового хліба

• Якщо банани дуже солодкі, можна зменшити кількість цукру.
• Частину пшеничного борошна можна замінити на цільнозернове.
• Додайте горіхи для хрусткої текстури.
• Для шоколадного відтінку можна підмішати 1–2 ст. л. какао.

Цей рецепт бананового хліба ідеально підходить для сімейного чаювання, недільного сніданку або затишних вечорів із книгою. Приготування просте, а результат – неймовірний.