Меню Закрыть

Шоколадный кекс с вишней

Помечено: 

  • В этой теме 4 ответа, 5 участников, последнее обновление сделано .
Просмотр 4 веток ответов
  • Автор
    Сообщения
    • #921
      admin

      Шоколадный кекс с вишней или любой другой ягодой или фруктом – это многонациональное блюдо. Похожие сладости можно найти в кухнях всего мира, в том числе Великобритании, США, Италии и многих других стран. Простота приготовления кекса, а также его вкус делают его одним из популярнейших сладких блюд не только на праздничном столе, но и в повседневной жизни.

      Рецепт шоколадного кекса с вишней:

      Мука пшеничная 1 стакан до краев  приблизительно 200 грамм

      Яйцо куриное 4 штуки

      Сахар 1 стакан приблизительно 180 грамм

      Сметана 3 столовые ложки приблизительно 80 грамм

      Какао-порошок 50 грамм

      Вишни очищенные от косточек 100 грамм

      Сода

      Кислота лимонная или уксусная

      Ванильный сахар 2 грамма

      В данном случае готовим рецепт шоколадного кекса с вишней на  сметане. Такое кекс получится  чуть плотнее по структуре и лучше держит форму.

      Яйца тщательно взбиваем с сахаром до однообразной консистенции, ни в коем случае, чтобы не было не растворившегося сахара. Добавляем сметану, ванильный сахар или ванилин. Отдельно просеиваем муку, также просеиваем какао через сито и смешиваем все ингредиенты, добавляем ягоды, примерно одну небольшую пригоршню. После чего гасим в тесте соду с кислотой и еще раз тщательно перемешиваем. Готовое тесто заливаем в высокую форму для выпечки кексов и ставим запекаться на 30 минут, при 180 градусах. Готовность можно проверить, проткнув наш шоколадный кекс с вишней тонким ножом, чтобы на ноже не оставались следы теста.



      После приготовления кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

       

    • #941
      Vasya

      Это немного похоже на “Липкий ирисовый пудинг” от Джими Оливера! Правда скорее всего этот кекс похож только внешне на пудинг, но по сути вся эта выпечка имеет одни корни.

       

    • #961
      Marsala


      Очень аппетитно выглядит кексик. Люблю не сложные рецепты, когда можно быстренько испечь сладенькое на радость домочадцев. Кстати можно в этот же рецепт вместо какао и ягод добавить лимонную цедру и щепотку куркумы. Тогда кекс будет желто-золотистого цвета. А цитрусовым вкус будет ярче, если пропитать кекс сиропом из лимонного сока с сахаром. Эксперементируйте на кухне!

    • #994
      Tatty

      Ох и аппетитно!!!!! И надо было мне под конец дня читать это. Теперь хотя бы слюной не подавиться. И дома ремонт, нескоро еще побалуешь себя вкусненьким)))

    • #996
      Rukavica

      А если в этот шоколадный кекс с вишней да добавить еще кусочки шоколада, будет шоколадно-шоколадно! Как я люблю) Больше шоколада!

Просмотр 4 веток ответов
  • Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.