Джерки — это отличная еда для походов

Отличная закуска, богатый животным белком продукт, походный перекус – всё это про джерки.
Джерки – это кусочки вяленого мяса с добавлением специй, высушенные специальным образом при достаточно низких температурах, с постоянным притоком воздуха и добавлением специй.

Для сушки джерок в промышленных условиях используются сушильные камеры, которые поддерживают четко заданную температуру и постоянную циркуляцию воздуха. Для начала мяско нарезают тонкими слайсами, затем маринуют в специально подобранном маринаде, после чего кладут в сушильный шкаф на несколько часов (обычно 5-7 часов), финальный этап готовки — джерки на короткое время помещаются в предварительно разогретую до 180 градусов печь, тем самым убивая возможные бактерии. За счет отсутствия влаги, благодаря соли и длительной термической обработке, джерки могут очень долго храниться даже при относительно высокой температуре, например летом.

Во всех походах мы берем с собой джерки, ведь даже маленький кусочек мяса с лихвой перекрывает потребность человека в белке и порой насыщает лучше, чем энергетический батончик. А ведь не забывайте про их малый вес и объем и на выходе получаем практически идеальный снек для походов. Особенно если вы не очень любите или вовсе не едите сладкое, то лучшей альтернативы не найти.

Перепробовав десятки вариантов джерок, остановились на небольшом производителе из Харькова – по соотношению цена-качество это просто лучший вариант на всю страну. Да, эти джерки можно купить не только с доставкой по Харькову, но и по Украине.
Огромный ассортимент джерок из различных видов мяса (свинина, говядина, курятина) с десятком разных вариантов специй – тут вы легко подберете сушеное мясо на любой вкус.

Ознакомиться с ассортиментом проще всего на страничке в сети Инстаграм tribalchief.red, а также заказать джерки с доставкой по Харькову и Украине можно написав на электронный адрес tribalchief.red@gmail.com или написать в личные сообщение в профиле Инстаграм tribalchief.red либо же в Фейсбук на страницу tribalchief.red.

Конечно, это все звучит, как реклама, но фактически это положительный отзыв про продукцию Tribal Chief.
Фото джерок в Карпатах для привлечения внимания.А мне больше всего нравятся куриные джерки — они самые мягкие, прямо тают во рту!