- Эта тема пуста.
Просмотр 0 веток ответов
Донедавна не знав, як зняти шкірку з помідора, так щоб злізла лише вона. Але цей прийом підгледів у італійського шеф-кухаря.
Треба просто надрізати помідор двома перпендикулярними лініями, після чого покласти помідор на 30 секунд в киплячу воду.
Через 30 секунд дістаєте помідор, даєте йому трохи охолонути і тягнете зверху за один з кутів шкіри вниз. Завдяки гарячій воді шкірка злізе дуже тоненьким шаром. Як розрізати помідор, щоб зняти з нього шкірку можна побачити на фото.
До речі, часто радять після кип’ятку класти в крижану воду, але знімаємо легко і без цього процесу.
Просмотр 0 веток ответов
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.