Ответ в теме: Как и сколько варить гречку на воде, чтобы получить её рассыпчатой

Немного про то, как варить гречку в воде по тому самому классическому рецепту, когда берут соотношение две части воды и одну часть гречки. Знаете ли вы, что важно не только сколько варить гречку, а еще и в чем её варить. Для варки лучше всего подойдут толстостенные кастрюли из нержавеющей или эмалированной стали. И желательно, чтобы было толстое дно. Да, такие кастрюли дороже обычных, но зато они отрабатывают на полную свою стоимость. Так как такие кастрюли прогреваются равномерней, а также меньше вероятность, что гречка подгорит, когда воды в кастрюле практически не останется.