Меню Закрыть

Ответ в теме: Как быстро и вкусно приготовить свежую спаржу

Форумы Кулинарный форум Как быстро и вкусно приготовить свежую спаржу Ответ в теме: Как быстро и вкусно приготовить свежую спаржу

#7914
admin

Сезон спаржи в самом разгаре! Её полно на полках магазинов, так что самое время испробовать какой-нибудь новый рецепт, как приготовить зеленую спаржу быстро и вкусно!
Стоит заметить, что спаржа довольно таки дорогой продукт, но это если покупать её в супермаркете, а вот если у вас по близости есть хозяйство по выращиванию спаржи, то вот же оно райское место! Тут спаржа намного дешевле!

спаржа зеленая

Но тут важно понять, как выбрать спаржу правильно.

Как выбрать спаржу

Для начала смотрим на срез, он должен быть свежим, при этом в очень свежей спарже, при сдавливании может даже выделяться влага. Так же побеги спаржи должны быть упругими, если есть возможность, то проверяется это так – при сгибании спаржи, она ломается с хрустом. Ну и последнее, верхушка должна быть плотно закрыта, “цветочки” спаржи должны быть закрыты.